らぁ麺 麦一粒＠信濃松川/松川村

つけ麺と一緒に頂戴した一杯。


「醤油らぁ麺 950円」
じんわり、しかし勢いある鶏のうまみあふれるスープ。醤油はたまり感のある効き具合。大きめの肉が2枚。強い食感の枕木メンマが今までとは違う攻めた感じに。そこに芽ネギと白ネギ。


麺はしなやかなストレートで良い感じに粉っぽい味のするもの。

無心に食べ切れるこの一杯がやはりこちらでは一番好き。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-14:00 売り切れ終了　火＋不定休　詳細は https://x.com/mugihitotsubu_ にて営業カレンダーをご確認ください