みすゞや＠須坂

桜の時期にうかがった際にはラーメンの提供なし、ということで改めて。


「ラーメン 650円」
リサーチ時の写真を拝見した際に須坂っぽさを期待していたのですがちょっと違う。と思ったのも束の間、スープが複雑でかなりに渋い味わい。かっしりとした食感の赤み肉。ツマミ用に煮つけたのかと思えるような味わいのメンマ。


そこにごわっとした縮れ麺。

真っ黒なおでんの玉子を持ち帰り家でおつまみに。

須坂市臥竜2-5-8
10:00-17:00　月休