先月から今月にかけての火曜限定。今日が最終提供日。
掛川さんの自信作。唯一うかがえる火曜日がメンテナンス休業と重なっていたところを、なんとか友人の力を拝借してうかがえることに。
「元祖つけ麺 特製もりそば 1,200円」
甘み強く酸味ほどほどな微乳化つけ汁は見た目よりねっとりでうまみも強く今風。たっぷりと沈むかっちりとした食感の肉に半玉、メンマ、海苔にナルト。いかにも東京っぽい味わい。
麺は丸ストレートで食感強く量多め。
ラッキーが重なりめぐり合えてよかった。
上田市古里72-1
11:00-14:30 17:30-21:00 無休
