2024年07月29日
麺屋 八っすんば@藤枝/静岡
移転前からの課題店。移転後2年でようやっと。
「名古屋コーチンらぁ麺 醤油 1,100円」
周囲のみなさまは限定メインでオーダなさっていらっしゃいましたが自分はメニュー筆頭を。具材は別皿に。メンマはすっきりとした塩味。鶏ムネは柚子胡椒、豚バラはベーコン。
熱々のスープは油浮き多く鶏のうまみ濃い。そして醤油も濃く。
パスっとした、でも強めの食感の麺。
練れている。もっと早く来ていれば良かったなと思わせる一杯。
静岡県藤枝市南新屋275–11
7:00-14:30 水木と第1・3日休
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