らあめん サンド＠青山/岩手

冬の盛岡でこちらと並べて頂戴した一杯。


「煮干しそば 750円」
煮干はブレンドの様ですがキンキンに立っているのにえぐみなどはなく。うまみも強め。肉は大判で食べ応えあり。太め長めのメンマもいい。


この麺が独特。バサッとした食感の細めストレート。中華麺っぽい粘りがあまりない。

麺の個性もそうですが、価格にも驚く一杯。

岩手県盛岡市西青山2-26-20
11:30-15:00　水と第3火休