麺屋 しるし＠上諏訪

5年振りに。夜の営業時間が深い方まで伸びているためか、居酒屋スタイルでご利用なさっているお客さんが多めに感じます。そして、久し振りなので基本を。


「豚骨醤油ラーメン 940円」
骨っぽいけどさらっと感じる豚骨スープは後半ぺったりに。味は濃いめ。炙り強めのバラチャーシュー。やはり強めの海苔が1枚。


パンとしたストレート麺には歯の沈み込みが浅め。

キャベツやほうれん草ものりますが、なんとなく家系っぽくは感じない一杯。

諏訪市沖田町4-16-3
11:30-14:00LO 17:30-23:30LO　水休