2024年11月15日

麺づくり 蒼空@南箕輪

今年もこのシーズン到来。

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「鴨つけ 1,400円」
麺の角度があまりよろしくないですが… 見た目昨年と同じように思える構成。鴨肉はウェットに見えながらしっかり熱が入った雰囲気。ネギやわさびで楽しみます。つけ汁は真っ直ぐ攻め込む醤油パワーでどっしりと。より力強くなっています。

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麺は食感はラーメンですが、かなりに蕎麦っぽく盛り多め。

果たして今年は何回口にできるのでしょうか。

上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:00 スープ切れ終了 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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