
いろいろな意味合いでうかがってみたかったこちら。営業時間と場所故、訪問候補リストの数店を飛ばしながらこちらに。開店90分前に到着しましたが、やはり遠征なさっていたポールのYoutuberさんとひたすらトークしていたのであっという間にお店オープン。

「鷲掴みとんこつ 1,300円」
券売機には「全国トップクラス・九州No.1濃度 豚骨ポタージュスープ」とあります。通常他店の5-6倍の濃度を謳う看板メニュー。スープはまるで糊のようにかなりにぺったりなのに、うまみありながらいやらしさも食べにくさもなし。そして塩味も適度。チャーシューはかっちりで脂がてろっとくるもの。もちろんネギが良くはたらく。

ふすま入りの麺は食べ始めスープと比較して弱いかなと思わせながら、実はすばらしい食感。
X(https://x.com/anawasi_0607)でははっきりとした物言いの店主。しかし、ウワサ通りご本人は極めて低姿勢でお客さん思い。
福岡県八女市立花町原島129-1
11:00-15:00 水木金休