ラーメンの杯数としてカウントはしていないのですが… 同じ中華麺を使っていらっしゃるということで。こちらは日田焼きそば発祥のお店とのこと。現在は市内の別の場所に本店が。そちらではラーメンも供されているようです。
「想夫恋焼 990円」
日田焼きそばを口にするのは初めて。日田出身の知り合いに「焼きそばが独特なんですよ」と聞いていましたが結構強烈。
たっぷりの油と香ばしいソースをまとった厚手細切りの豚バラにもやし、ネギ。かなりにワイルドな見た目ですが味わいはやさしく。
強めの焼きそば麺、かと思いきや揚げ麺が混ざるような独特な食感ミックス。カリッとするまで焼き上げるのが特長とのこと。
会計時に本当に麺一玉なのですか、と訊いてしまうくらいのボリューム感。
大分県日田市三本松1-7-20
11:00-18:00 月休
