この日からは観光モードでラーメン杯数は激減。熊本城の駐車場にクルマを停め近くのこちらに、が、財布を忘れて… クルマまで往復15分、唄いだしそうになりました。
そして熊本市内の2軒目に予定していたLIFE IS JOURNEYはなんと改装中… 結果、熊本市内ではこちら1軒のみに。相変わらず持っています笑
「桂花ラーメン 850円」
熊本では初の桂花。他店の値上げ幅が大きい中、こちらは比較的安めに感じます。上田のみなさまには見慣れた構成。メンマにクキワカメ、塩味強めの色付き半玉。スープはにおいが惹き良い意味で淡くニンニクしっかり。肉はやわらかく厚いものが2枚。
麺は丸く強いストレートでやはり東信のあのお店に近い雰囲気。
最近新宿あたりでしか口にしていませんでしたが、なんだかかなりにいい感じ。熊本にもゆっくりと向かってみたいです。
熊本市中央区花畑町11-9
11:00-23:50LO（日祝は16:20LO） 無休
