2025年01月19日

麺肴ひづき あさのや@南松本/松本

このところ限定メニューを頂戴しても毎度終了後のアップとなってしまうため、この日は未食の限定を横目に券売機最上段左を。

2411a027.jpg
「支那そば 800円」
油層の厚いシンプルなスープからはいつもより重層的な、いわゆるひづきカラーを感じます。その雰囲気は長めのメンマからでしょうか。分厚いバラ肉に九条ネギ、海苔といつも通りの安定したのせもの。

2411a028.jpg
麺は食感かっちりに感じる細縮れ。田村さんにその旨伝えると、どうやら明確な理由があったようです。

週末は閉店間際でも必ずお客さんがいらっしゃるのが営業時間的な強みかと。

松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30 月および火金の夜休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック