元祖長浜屋＠赤坂/福岡
麺づくり 蒼空＠南箕輪
王龍＠姨捨/千曲
奈つやの中華そば＠下丸子
桃苑＠玉名/熊本
無奏天生＠塩尻
信州ラーメン博2024＠権堂/長野
らぁ麺 麦一粒＠信濃松川/松川村
無奏天生＠塩尻
おおぼし みのわ店＠木ノ下（最寄り駅）/箕輪
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先月の杯数を数え忘れておりました。先月の記事はトップが県外。それも含め県外3杯。確かに県内の記事をあまり上げていませんでした。またも奈つやの中華そばが。今月もそれぞれの記事を均等にご覧いただいております。11月の実食は26杯と10月から半減。県外が5杯。初訪店が5軒。
そして、先月のベストは…
「ラーメンとごはんのお店 KU-JO＠明科/安曇野 の 牡蠣じゃが鶏白湯」
やり過ぎ感がないのに実際にはやり過ぎている、女性店主らしき丁寧さとやさしさに満ち溢れた一杯。スープと麺の相性もばっちり。
