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秋の限定ですがアップが遅くなりました。ログとなります。
「醤油つけ麺 1,000円」
甘さと酸味がゆるやかに効いてくるつけ汁は熱々でいつもながらにたっぷりと。具材は縦積みで下には小松菜。鶏は塩ががっちり効いていておかず系。
縮れ太麺のカチッとした食感が全体を締める。というか、この麺、ウイングに感じない仕上がり。揉んでいるのでしょうか。
大勝軒っぽさを感じさせないズラしがあるところが田村さんらしく。
松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30 月および火金の夜休
