フィンガーライムが話題となっていた頃の訪問。
「フィンガーライムラーメン 1,200円」
フィンガーライムシーズン限定のため現在は供されていないかと思われます。素ラーメンのように見えますが、白ネギの上にはたっぷりとフィンガーライムがかけられています。残りは別皿の上に肉とともに。ネギの下には塩のあたりがやさしいスープ。
山椒のような爽快な香りのするフィンガーライムは大粒。肉は少し匂いを残す厚手の低温調理。これをライムがきれいにアシスト。
ストレート細麺はわかりやすく。
淡色系で大人しく見えながら他にはない個性ある一杯。
下伊那郡高森町下市田1242
11:00-13:30LO 17:30-22:00 水は11:30-13:30LO 17:30-22:00 木と第1・3水休
