こちらのお店にはまったメニューを久し振りに。
「丸鶏ラーメン 1,000円」
3種の味の中から正油で。いつもながらにクリアな鶏。油浮き適度で最後まで飽きずに飲み進められる醤油のうまみがガチッとのるスープ。肉は大振りの豚2枚とたべやすい鶏ムネ。やわらかい味わいのメンマ。白ネギとミツバがいい感じに。
恐らく棣鄂のものと思われるバツンとした細麺。このスタイルにはピシッとはまります。
なにしろまとまりがいい。毎日でも食べられそうな一杯。
静岡県藤枝市岡出山3-4-8
7:00-10:00 11:00-14:00 月金休
