麺屋 花枇＠藤枝/静岡

丸鶏だけでは飽き足らずこちらに続いて頂戴した一杯。


「朝限定かけそば（濃厚煮干） 700円」
2杯目は具材不要ということでかけを。煮干なのでいつもの如く塩で。荒々しく、見た目通りのやり過ぎの線をギリギリ越えない煮干感。煮干強めのためか塩味もやや強めに感じます。結果としてタマネギとカイワレに助けられる組み立て。落ち着いた色合いの中、カイワレは見た目もいい。


バスンとした細麺が良く合います。

本当にうまみが強い。身体が欲している味わい。

静岡県藤枝市岡出山3-4-8
7:00-10:00 11:00-14:00　月金休