2007年08月10日

蒼天@北中込/佐久

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「油豚カレそば」を食べて以来。

店頭には【夏のとりガラあっさりらーめんが始まりました。お待ちかねの塩らーめんに今年は味噌もあります。】と掲示が。

一方、メニューを見ると「塩らーめん」は存在せず「塩そば」がリストされています。良くわからなくなったので、奥さんに「ポスターの掲示のものとメニューのものは違うのでしょうか?」と訊いてみると「うちはメニューにあるものしかありません」とのこと。

結果、良くわからないので、手元のメニューから頼むことに…


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「塩そば 650円」
麺は細めで、和歌山を思わせるようなもの。スープの濃度は高く、決してあっさりではなかったような。丁寧に取ったと思われるスープだったことは確かです。記憶が薄くなってしまっています、すみません。

狙いを訊きたかったのですが、お忙しそうでしたので訊けず。

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店舗ページ:蒼天
posted by nel at 06:00| Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
スープ、メインの鶏はかなり希少なもののようです。
7月20日すぎあたりから、ようやく納得のいくスープになったとのこと。

狙い、どこかを目指している、ということではないようです。
鶏のスッキリスープが広い客層から支持される点、でしょうか
(昨年の夏もそうでしたので)。
Posted by あなぐま at 2007年08月10日 07:23
わたくし、この画像にすごく惹かれます。
これはぜひ行かねば。

課題店がどんどん増える・・・(-_-;)
Posted by CRP at 2007年08月10日 09:23
あなぐまさん、どうもです。

> 7月20日すぎあたりから、ようやく納得のいくスープになったとのこと。

その前に食べに行った自分としてはがっかり、ですね。

狙いはどこかのお店ってことはないとは思いますが…
なんとなく、狙いとアウトプットの関係がつかめたような気がします(笑)
Posted by nel at 2007年08月13日 08:32
CRPさん、どうもです。
ここのラーメン、かなり暗い店内にもかかわらず
撮影失敗することがないんですよね… 不思議です。

こだわりのあるお店なので、相性が良ければ満足行くはずです。
Posted by nel at 2007年08月13日 08:33
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