昨夏の実食。口にするものは安定しています。
「淡口かけ 700円」
この日のスープは和から出汁寄りにシフトしたのではないかという味わい。簡単に述べると濃い。こあいさん曰く、それは時間帯によるものだと。閉店間際の煮詰まった出汁だったようです。いつもながらに針生姜が驚くように効く。
かちもち麺は一口目と最後の変化が楽しく香り良く。
自分の熊人はこれなのですが、最近変化があったのが気になります。
こんなのも並べちゃったりして。「和栗とほうじ茶のラーメンパフェ」。色合いがいい。
上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休
