拉麺酒房 熊人＠上田原/上田

いつものを。


「淡口かけ 700円」
シンプルな中に酸味ある白醤油スープ。和出汁の中に針生姜がギーンと効く。歯応え良いなるとに小松菜、ネギ。それぞれ味強く。


麺はいつもよりやわ目に感じるざらつくもので変わらず香り高い。やわ目になったのは粉の配合が少し変わったためのようです。

口にする度に自分をリセットできる一杯。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO　月火休