「安曇野放牧豚淡麗背脂豚骨塩 1,050円」
淡麗と言いつつぺったりなベースの豚にザクザクトロトロの背脂の甘さがのって勢いあるスープ。薫香ののるベーコンと呼ばれる薄切り豚。出汁昆布に柚子。
ベージュの細麺はやわ目に感じながらも周囲に負けず。
見た目良く、やり過ぎと思わせながらもまとまるのがさすが。
松本市大手1-1-28
11:30-14:00LO 17:30-21:00LO 火と第1日休（他に月1日の不定休あり）
2025年02月24日
Natural soup noodle & Spice Lab GO-SHIKI＠松本
軽く飲ませていただいた後の締めにと思いお願いした一杯。結局締まらずに飲み足しました…
「安曇野放牧豚淡麗背脂豚骨塩 1,050円」
淡麗と言いつつぺったりなベースの豚にザクザクトロトロの背脂の甘さがのって勢いあるスープ。薫香ののるベーコンと呼ばれる薄切り豚。出汁昆布に柚子。
ベージュの細麺はやわ目に感じながらも周囲に負けず。
見た目良く、やり過ぎと思わせながらもまとまるのがさすが。
松本市大手1-1-28
11:30-14:00LO 17:30-21:00LO 火と第1日休（他に月1日の不定休あり）
「安曇野放牧豚淡麗背脂豚骨塩 1,050円」
淡麗と言いつつぺったりなベースの豚にザクザクトロトロの背脂の甘さがのって勢いあるスープ。薫香ののるベーコンと呼ばれる薄切り豚。出汁昆布に柚子。
ベージュの細麺はやわ目に感じながらも周囲に負けず。
見た目良く、やり過ぎと思わせながらもまとまるのがさすが。
松本市大手1-1-28
11:30-14:00LO 17:30-21:00LO 火と第1日休（他に月1日の不定休あり）
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