2025年02月24日

Natural soup noodle & Spice Lab GO-SHIKI@松本

軽く飲ませていただいた後の締めにと思いお願いした一杯。結局締まらずに飲み足しました…

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「安曇野放牧豚淡麗背脂豚骨塩 1,050円」
淡麗と言いつつぺったりなベースの豚にザクザクトロトロの背脂の甘さがのって勢いあるスープ。薫香ののるベーコンと呼ばれる薄切り豚。出汁昆布に柚子。

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ベージュの細麺はやわ目に感じながらも周囲に負けず。

見た目良く、やり過ぎと思わせながらもまとまるのがさすが。

松本市大手1-1-28
11:30-14:00LO 17:30-21:00LO 火と第1日休(他に月1日の不定休あり)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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