「みそラーメン 850円」
前回さらっと系にシフトしたなと感じたスープはそのようなことはなく鹿児島らしい重さが。この重さはタイプは異なりますがこちらに似ているような気もするのが面白い。○やとは異なり麻婆っぽい味噌餡。そして焦がしと生のダブルネギがスープを盛り上げます。
最近透明感が薄らいだような気もする麺。食感はむにんとして変わらず。
もう以前のように夜営業をなさることはないのかと思われますが、ジョッキ片手に唐揚げ→鹿児島ラーメンの流れを楽しんでみたい気がします。
塩尻市大字広丘吉田850-2
11:00-15:00 火水休
