最近新たな動きがあったとうかがったこちら。
この日はうちゅうMARS取り置きいただいておりました、ありがとうございます。昼間から遠慮なくいただくことに。
「濃厚鯵干しそば 950円」
白醤油で。濃厚の意味合いは動物系の出汁かと思われます。ぽったりとしたベースにいい感じに鯵が被さる。出汁のみでなく固体も口の中に。脂身多めの豚。紫タマネギの酢漬けと岩海苔がアクセント。
合わせるのは太縮れ麺。茹でしっかりで食べやすい。
隙のないラーメンに加えクラフトビールも楽しめるのがうれしい。
松本市白板1-1-13
11:30-14:15LO 17:30-20:15LO 月と第2･4火休
