らぁ麺 やまぐち＠西早稲田

どうしても食べたくなった限定を頂戴に。


「札幌味噌ラーメン 1,300円」
昨秋の限定。重さはほどほどで生姜しっかりのスープは最後まで熱々。肉の脂身がやわらかく。出汁兼用と思われる挽肉もたっぷり。大振りメンマにネギもどっさりと。くったりとしたモヤシが馴染む。


熟成浅めの棣鄂麺がなんとも新鮮。

にゃみさんのサッポロ解釈はいいところ突いてくる。口にできて良かった。

新宿区西早稲田3-13-4
11:00-21:30LO　無休