一元の本店へ。初めてでしたがそんなことを感じさせないやさしい接客。店内はコンパクトで食後には結構な待ち列が。
「ラーメン（味噌）150g 800円」
名物のもやし味噌を頼むつもりが完全に見落としてノーマルの味噌を。もやし味噌と異なり味噌はスープに溶きこまれています。メモを忘れてしまい細かいところは記憶に残っておりませんが、甘めのスープはやさしくじんわりとしたうまみのあるもの。やはりやさしいメンマにかっしりとした食感の赤身肉。真ん中に浮く細ネギがポイント、スープが飲みやすい。
麺量は150g、普通盛りとのこと。白肌で細めの麺は時間が経っても強めの食感をキープ。
チャーハンもおいしく。すべてのメニューを口にしてみたくなりました。
静岡市清水区七ツ新屋2-3-33
10:45-13:30 17:00-20:00 月と不定休
