2025年03月28日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

昨夏の実食ですがまだアップできておりませんでした。そろそろ提供開始のつけを。

2408a089.jpg
「つけ麺合盛り ひしお 1,050円」
来月からの提供になるかと思われます。シンプルに麺を楽しむにはこちら。ひしおの苦み渋みが麺を啜る速度を上げさせる。無化調なるとに小松菜。薬味の仕事が細かく。

2408a090.jpg
ひしおは細麺には威張らず、太麺をもぐっと包み込む。しかし、こちらの太麺は相変わらず存在感抜群。

四種盛りとかやってみたい気もするのですが、食べ切れる自信ゼロ… 今後も大人しくいきます。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック