
「つけ麺合盛り ひしお 1,050円」
来月からの提供になるかと思われます。シンプルに麺を楽しむにはこちら。ひしおの苦み渋みが麺を啜る速度を上げさせる。無化調なるとに小松菜。薬味の仕事が細かく。

ひしおは細麺には威張らず、太麺をもぐっと包み込む。しかし、こちらの太麺は相変わらず存在感抜群。
四種盛りとかやってみたい気もするのですが、食べ切れる自信ゼロ… 今後も大人しくいきます。
上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休
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