折角の神戸行。8年振りに大阪にも寄らねば。
10時開店ということをチェックせずゆっくりと宿を出ましたが店到着時に前20くらい。超人気店なので致し方なく。
「つけそば 並 1,800円」
つけをいただくのは初。
にゅんとするしなやか平打ち麺。これだけでもいいのかもという完成度の高さ。
つけ汁にはバラロール３枚の他に赤身とぶつ切り。遠慮なく味付けあり。焼き穂先。酸味甘味と共にかなりにワイルドな香り。
1時間待ちましたがその価値はある一杯。
大阪市西区新町4-16-13
10:00-15:00 火と第2･4水休
