ラーメン 咲来軒＠田畑（最寄駅）/伊那

好みのお店なのですが気付けば6年振り。最寄駅から遠くクルマなしではアプローチしにくい場所。


「ラーメン 680円」
鶏ベースなのか、多少酸味のある醤油スープ。肩ロースとバラロールはそれぞれ遠慮なく匂うワイルドなものでかっちりとした仕上がり。メンマもかっちりと。海苔は強めに。


しかし、いつもながらに極縮れ麺の激しさと言ったらもうたまらない。これほど縮れた麺はあまり見かけません。

お店の雰囲気は変わらずいい。

伊那市上牧6910-1
11:30-14:00 18:00-22:00　水休