伊那市駅前という絶好のロケーションにもかかわらず列車でうかがったことがないこちら。いや、1回だけあったかもしれません。1年ちょっとのブランク。
「鶏塩 1,100円」
見た目とたがわぬ穏やかな鶏スープ。肉は味濃いめ。細めのメンマはこなれた味わいでゴマっぽく。レバーペーストは好みが分かれそうですが、いかにもの面白い変化があり個人的には好み。
麺は食べ始めは重めに感じつつ、後にぱっつんとしてくるふすま入り。
後から鶏肉をのせ忘れたと笑 やはり濃いめの味わいでゴボウがいい感じ。
いつもながらに創意あふれる一杯。
伊那市荒井3445-3
11:00-13:30LO 17:30-20:30LO 水と第1･3･5火休
