2025年07月06日

ラーメン ル・デッサン@六合/静岡

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半年振り。朝から大混雑なこちら。開店1時間前にうかがわないとウェイティングスペースの椅子がとれません。

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「岩手県ほろほろ鳥のしょうゆラーメン 1,600円」
最近一気に価格が上がっていますが、むしろ今までがバーゲンとも思える構成。とろみさえある濃いめの出汁に角のないタレが。ほろほろ鳥は味わいやわらかでうまみあり。ゼリー玉子の甘さ。味玉は基本つけない自分ですが、これ、好き。かいわれが意外と攻める。

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バツっとした食感の揃ったストレート麺。最後まで食感強め。

スープは全部飲まないぞ、と構えながらも結局スープをほぼ飲んでしまうほどに食べさせる力のある一杯。

静岡県島田市御仮屋町8802-1
7:00-14:00 月と第3日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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