「安曇野放牧豚ミデァム白湯ネギマー油塩 1,100円」
飲みの締めに。中濃と表されていたスープは予想通り中濃ではなく激濃。中濃とは豚感を指しているのかと思われます。味の濃さではなく出汁で押してくるのはいつも通り。彩り良い野菜にベーコン。マー油は口当たり良く。この濃密感には深めな時間帯なのも多少影響しているのかも。
しなやかに感じる全粒粉麺。
がっつりと飲んだ後のラーメンを記憶しているということは、かなりに印象的だったのかと。
松本市大手1-1-28
11:30-14:00LO 17:30-21:00LO 火と第1日休（他に月1日の不定休あり）
