シオジリ_ストア＠塩尻

年初に頂戴したレギュラーメニュー。


「Shioそば極味 1,200円」
変わらず塩のあたりが強いスープ。周りが更に強いからそう感じるのでしょうか。セロリにトマト、豚の上はきのこピュレとのこと。香るものが多めな構成。


麺はバツンとして粉の味強めなストレート。うどんに近い雰囲気あり。

独自の進化が面白く。うかがう度にお客さんが多めになってきているような。

塩尻市大門八番町2-10
11:30-14:30 17:30-22:00　火の昼と日月休