21年振りの訪問。前回訪問時は瓢系を代表するお店でしたが、いまは瓢の文字がつくお店はほとんどないみたいです。当時、広島から松山に船で移動したことを思い出しました。
店内は居酒屋っぽさがラーメン屋っぽさを上回るところが前回同様。楽しそうな店内で自分以外はほぼ酔客。
「ラーメン 800円」
口にするとよみがえる記憶。ちょいぽたっとした甘いスープは骨っぽさがなく。チャーシューというより角煮っぽい肉は分厚くソフト、そしてこちらも甘い。ネギの上には胡椒がデフォルトで。こちらも変わりなく。
細めの麺はしなやかしっかり。
次回は飲みでうかがいましょう。
21年前に頂戴した一杯。雰囲気変わりませんね。
愛媛県松山市三番町6-1-10
11:30-14:00 18:00-23:00 日休
