中華そば 朧月夜＠上田

昨年末にオープン。うかがえたのが今年5月。そして残念なことに本日閉店となるこちら。


「中華そば 950円」
スープは出汁で押さないスッキリとした感じがします。ばっさりとしたかための肉が3枚にかまぼこ。大振りのメンマは食感強く匂いワイルドで個人的な好みズバリ。


麺は多加水とのことですがかなりにかっちりとした食感の太め。

村井時代と全くの別モノになっていて驚きました。

上田市住吉102-3
11:00-20:30LO　無休【本日までの営業ですので早仕舞いが予想されます】