まとい食堂＠上諏訪/諏訪

何度かチャレンジしているこちら。並びが厳しく諦めたこと2回。1年振りに。


「塩バターラーメン 800円」
クリアな塩味濃いめのスープに浮くバター。次第に溶け出すバターと強めのスープとの相乗効果で勢いよく食べ進められる。かっちりとした食感のバラロール。細かく刻まれたネギが良い感じに効く。


みちっとした食感の細めちょい縮れ麺。

調理時に胡椒を振っていらっしゃったと思いますが、周りが強いためか存在に気付きませんでした。

諏訪市末広9-10
11:30-13:50LO　土日祝休