前回ですが飲み過ぎで記憶が薄く、果たしてどのような感じだったのか、と再確認のため間を開けずに訪問。
「冷やし担担麺 1,000円」
きれいに思い出しました笑 ゴマたっぷりのスープ酸味甘み控えめで塩はほどほどに強め。レタスと花椒の効いた挽肉が涼しげに。茗荷がさっぱりさを。
ぐみっとむちっとな平打ち麺。強く太めなのですが、粘度あるスープをガッチリ持ち上げます。
キンキンに冷えていると思いきや、結構辛いけどさほどクールではないのが惜しい。
愛知県豊田市山之手5-91
11:30-13:30（土日は-14:00） 18:00-21:45 月休
