2025年10月13日

信州 五十六家@広丘/塩尻

春先に訪問した際の実食。

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「ラーメン(並)+ノリ 900+120円」
価格は当時のもの。現在ラーメンは1,000円に値上げされています。トッピングの価格変化はあるか不明。

薄味で。飲むことまで考慮すると必然的に薄味ですが麺を啜るには多少塩味弱め。スープはうまみ強めで場所による温度差が大きめ。キャベツが変化しないほどに油が少なめ。海苔6枚はちょっと多めに感じます。

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麺は程良い茹で加減でもっちり。

この時点で海苔を増すとお札一枚で口にできなくなりましたが、現在はノーマルでも1,000円に。

塩尻市広丘堅石2146-638
11:00-22:00 水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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