「煮干し醤油らぁ麺 1,100円」
スープは激変したように感じられました。油浮き多めの煮干が主役のスープは煮干が突出しない仕上がりですが存在感抜群。薬味はミツバとネギ。肉とメンマは醤油と同じような。
麺は太縮れで手揉みされた存在感あるもの。
こちらはかなり良い変化では。ともに半年ほど口にしていないのでそろそろうかがいたいところ。
北安曇郡松川村赤芝7002-3
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