9時オープンで駐車場に停められないことが多く、移転前は何度もチャンスを逃したこちら。この日は長蛇の列に並ぶことを決意し移転後初。7年振りに。自分の目の前には市場のお店の店員さんたちが。
残念なことに現在排水周りを修繕中とのことで11月末まで臨時休業なさっているとのこと。
「120%煮干らぁめん極みしょうゆ並盛 1,300円」
スタッフさんより、煮干香油を入れますか、と。オススメをうかがい煮干香油入りで。このラーメン、7年前と同じ顔をしているのですが、味のメモを取り忘れてしまっている… すべてとても印象に残るものだったのに。厚めのスープは動物が入らないとのことですが香油のおかげか物足りなさはなし。整った具材たちが見た目通りおいしく。そして細ネギがいい感じに。
揃った線の麺は押しは感じない自然さ。しかし強いスープの中でも存在感あり。
みなさんラーメン作りに集中しながらも、お客さんをきちんと見ていらっしゃるのが変わらず素敵。
静岡県藤枝市高柳1-10-43
9:00-14:00 木金休（2025/11/Eまで休業予定）
