矢場味仙＠矢場町/名古屋

こちらと一緒に頂戴した一杯。


「汁なし台湾 850円」
卵別添えのため、この写真撮影後に黄身をのせました。たっぷりのお肉に白ネギとシンプルな具材。ここに卵黄をのせて混ぜ合わせる。味わい的には辛さほどほどで痺れはあまりなく。シンプル故にはなびのような複雑さは感じられません。


麺は台湾ラーメンと同じものを用いている雰囲気。食感楽しく。

派生メニューがオリジナルなお店に戻ってくるのも楽しい。

名古屋市中区大須3-6-3
11:30-13:40 17:00-24:40　火休