RAMEN BAR 2nd.stのあった場所と言えば通りが良いかと。店内が暑かったためビールを嗜みながらラーメンを待ちます。
「鯛だし塩麺 1,100円」
わかりやすい味わいで鯛以外のうまみもさりげなくのせたスープ。海苔の香りもいい。具材の鯛はスープで熱が入り徐々にかっちりと。
麺はバキバキ。個人的にはもう少ししなやかな方が好みでしょうか。
このメニューと鴨を並行して準備するのは大変なのではと心配してしまいます。
佐久市佐久平駅北24-6
11:00-14:30LO 17:00-19:30LO（金土は21:30LO） 日の夜と木休
