麺ごころ 佑庵＠岡谷

こちらも8月の限定。


「鰹香る冷やし担々麺 1,100円」
ネーミング通りの味わい。カツオが香りシャープに辛い冷製スープ。ごろっとのったザーサイで飲みたくなるのを我慢。低温調理の肩ロースに粗挽き肉、茹でもやし、きゅうり。


麺はパシッとした食感のストレート。

わかりやすく食べやすい一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火と第1水休