業態変更を知らず訪れた初夏。もちろんお目当てのメニューはなく。ならばオススメのものを。
「極濃泡煮干し＋ひもかわ麺 1,200＋150円」
ひもかわ麺が入るメニューを口にしたかったため追加。メニュー名通り確かに見た目泡ですが、ベースはきめ細かい滑らかセメントで塩味ほどほど。エグさはさして感じられず。肉は分厚くうまみあり。メンマたっぷり。タマネギも海苔も良く合う。
細麺はバキバキ、追加したひもかわはゆるゆるでナイスコントラスト。
にぼイカそばがとても気になります。
大田区南蒲田1-22-12
9:00-14:00 火休
