清水で朝ラーができるお店ということで以前からチェックしておりましたがようやっと。この日は平日でしたが常にお客さんが絶えることなく。
「ビター煮干らぁめん 1,150円」
メニュー筆頭が醤油ラーメンだと思い込んでいましたがどうやら昨年メニュー落ちしていた模様。ということで筆頭を。見た目確かに攻めているのですが、口にすると普通のラーメンっぽいいい感じの煮干感。そして、さほど苦くはないような。肉の処理、豆苗、細メンマにやはり普通のラーメンらしい融合、まとまりを感じます。
麺はバキバキで教科書通りな雰囲気。
次回は淡麗煮干らぁめんを。
静岡市清水区七ツ新屋2-3-43
9:00-15:00 水休
