なかなかうかがえていないこちら。この日は店主に挨拶することができました。変わらずお元気そうでなにより。
「トリコツ醤油ラーメン 940円」
確かにネーミング通りトリコツと言った味わい。骨感ガリガリの勢いある鶏スープ。キャベツが結構はまる。肉は2枚。なんとなくカップラを想起させる豚肉が良く合う。
麺はガッチリムッチリで強く終盤にしなっとやさしくなりスープと馴染む。
少し訪問頻度を上げないと。
松本市笹賀7325-1
11:00-14:00LO 17:00-20:30LO 不定休（基本水の夜と木休）
