念願のこちら。
野菜ギッシリのゴロゴロ餃子をみるとわかるかもしれませんが、杭州飯店ご出身。
「中華そば 900円」
器のテカリがいい。背脂のうまみがご出身店譲りの煮干感も甘さもしっかりとしたスープ。背脂故に見た目ほど重くないので脂耐性低めの自分には助かります。塩味強めの肩ロースにさりげないメンマも魅力。
麺は強めながら徐々にエッジがでろっとしてくるのが持ち味。
駐車場があまり広くないので開店前にうかがうのがよろしいかと。
新潟県加茂市柳町2-4-20
11:00-14:30 17:00-20:30 売り切れ終了 火休（月一で月火連休）
