「我武者羅 の 元祖 背脂生姜醤油ラーメン 1,000円」
スープ、具材、麺すべてがイベントクオリティではない満足度の高さ。新潟と信州を熟知する蓮沼さんが背脂と生姜を同じ丼に持ってくるとは… 厨房は賑やか。蓮沼さんがチャーシュー切りのご担当。
イベントチューンされているとは思われますが、リッチなスープに負けない麺。
今回は参加各店に人気が割れたとのこと。塚田さんのコーディネイト力の高さが。
（セントラルスクゥエアにて2025年9月に開催）
2025年12月09日
信州ラーメン博2025＠権堂/長野
今年のラーメン博、近場で飲みの後1杯頂戴して参りました。
「我武者羅 の 元祖 背脂生姜醤油ラーメン 1,000円」
スープ、具材、麺すべてがイベントクオリティではない満足度の高さ。新潟と信州を熟知する蓮沼さんが背脂と生姜を同じ丼に持ってくるとは… 厨房は賑やか。蓮沼さんがチャーシュー切りのご担当。
イベントチューンされているとは思われますが、リッチなスープに負けない麺。
今回は参加各店に人気が割れたとのこと。塚田さんのコーディネイト力の高さが。
（セントラルスクゥエアにて2025年9月に開催）
「我武者羅 の 元祖 背脂生姜醤油ラーメン 1,000円」
スープ、具材、麺すべてがイベントクオリティではない満足度の高さ。新潟と信州を熟知する蓮沼さんが背脂と生姜を同じ丼に持ってくるとは… 厨房は賑やか。蓮沼さんがチャーシュー切りのご担当。
イベントチューンされているとは思われますが、リッチなスープに負けない麺。
今回は参加各店に人気が割れたとのこと。塚田さんのコーディネイト力の高さが。
（セントラルスクゥエアにて2025年9月に開催）
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