麺ごころ 佑庵＠岡谷

今年初の限定は季節にあわせたもの。


「王様中華そば 950円」
甘く鶏が濃いめのスープは胡椒で王様っぽさが演出されているものの、辛さはほどほど。肩ロースはかっちりとした食感。斜めに断たれたネギもこのシーズンらしく甘く。小さめの海苔が良い効果を。


細めのみっちりとした食感の麺。

エッセンスは表現しながらも食べやすくまとめられた一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火と第1水休