麺や 剛＠草薙/静岡

藤枝のお店は閉じて現在は静岡で間借り営業中のこちら。店名は標記の通り変更されているようですが、以前の店名でも通じるようです。


「氷見煮干そば 1,200円」
以前のものと何ら変わらない雰囲気。色から想像つく攻めた煮干感あふれるスープ。しかし、攻めている割に飲みやすい。肉肉しい詰まった感じの大判肩ロースがバンと2枚。


そこにバリッとした細麺。

教科書に載りそうな、意思を貫いたと感じる一杯。

静岡市葵区瀬名川1-21-30
6:00-11:00 土日は6:00-13:00　月火休