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2026年02月09日

麺処 きのとみ＠茅野

こちらに続いて頂戴した一杯。

2512a008.jpg
「背脂豚骨ラーメン 930円」
ご出身店に似ているようにも、切り分けられているようにも感じられるスープは甘く濃いめの豚骨で四半世紀前に口にしたような感覚。見た目よりも軽やか。具材は塩と同一。かっちりメンマがいい感じに。

2512a009.jpg
麺は縮れ太めで噛み応えあり。

ご主人のやさしい接客に和めます。

茅野市ちの横内3292-1
11:00-14:30 17:30-20:00LO　木と第1水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン（南信） | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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