2005年07月28日

六白三平@大久保(閉店)

「かごしま屋@松本」が話題になる中、鹿児島の味噌ラーメンとして思い出すのがここ(と言っても、ここでしか食べたことがないだけです、松本平の鹿児島の味噌は独自路線ですから…)。3年前の写真ですが、この頃は今ほど写真を撮る機会もなく、撮ってもなかなかアップしていませんでした。ということで、懐かしい写真を。

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今は既に他のお店になっているかと思います。鋭角に配されたカウンタと前金制が特色あるお店でした。今でも鹿児島で「三平」として3店舗展開しています。

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「黒味噌らーめん(並) 700円」
値段は当時のもの。結構値段が変動した上に、後半は無料トッピングも追加となり、最終的にどのような値段で出されていたかは失念。このラーメンはなにしろ「味噌」が濃いです。丼1杯に100g使われているとか。箸が立ちそうな勢いのスープはやめられません。ある時期から、辛味(ニンニク)が無料でついてきましたが、それを入れるとパワー倍増。麺がやわらかめだったので、かためオーダ必須だったことを思い出します。上にのる「豚」のうまみも強烈でしたね、忘れられません。鹿児島まで行く機会がございましたら是非とも食べてみてください。
posted by nel at 22:33| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
nelさん こんばんは
少し教えて下さい
カメラの機種及び撮影時の工夫点など
気持ち悪いほどのクリアーさがありますが
Posted by Hdak at 2005年07月29日 22:48
どうもです。鹿児島ラーメンへの質問だったら困るかも、と思いましたが一安心(笑)

写真に関しては、プロ同伴で食べております(ウソ) この写真はSONYのP1で撮ったものですね。今はカメラかえました(もう少し小さいものにしました)。工夫は特にしていないです。手振れに気をつけているのと、綺麗に撮れていないものを載せていないだけ、です。
Posted by nel at 2005年07月30日 01:19
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